Казаны
Казан афганский, чугунный, алюминиевый, кукмара
Прайс-лист
Внимание! Ассортимент, наличие и цена товаров могут меняться.
Справки по тел.: 8 (3843) 32-84-81, 92-08-81 и e-mail:
{jsonprice url=[/home/httpd/vhosts/semena-sad.ru/httpdocs/prajsy/akcii/КАЗАНЫ.json] labels=[Название товара;Цена, руб./шт.]}
{jsonprice url=[/home/httpd/vhosts/semena-sad.ru/httpdocs/prajsy/akcii/КУКМАРА.json] labels=[Название товара;Цена, руб./шт.]}
{jsonprice url=[/home/httpd/vhosts/semena-sad.ru/httpdocs/prajsy/akcii/СКОВОРОДЫ, КАСТРЮЛИ .json] labels=[Название товара;Цена, руб./шт.]}
{jsonprice url=[/home/httpd/vhosts/semena-sad.ru/httpdocs/prajsy/akcii/АКСЕССУАРЫ ДЛЯ БАРБЕКЮ, МАНГАЛА.json] labels=[Название товара;Цена, руб./шт.]}
{jsonprice url=[/home/httpd/vhosts/semena-sad.ru/httpdocs/prajsy/tovary/КАЗАНЫ.json] labels=[Название товара;Цена, руб./шт.]}
{jsonprice url=[/home/httpd/vhosts/semena-sad.ru/httpdocs/prajsy/tovary/КУКМАРА.json] labels=[Название товара;Цена, руб./шт.]}
{jsonprice url=[/home/httpd/vhosts/semena-sad.ru/httpdocs/prajsy/tovary/СКОВОРОДЫ, КАСТРЮЛИ .json] labels=[Название товара;Цена, руб./шт.]}
{jsonprice url=[/home/httpd/vhosts/semena-sad.ru/httpdocs/prajsy/tovary/АКСЕССУАРЫ ДЛЯ БАРБЕКЮ, МАНГАЛА.json] labels=[Название товара;Цена, руб./шт.]}
Специализированный магазин «Садовый центр» предлагает незаменимую посуду для приготовления еды на огне – казаны.
Чугунный казан
Приготовить блюда восточной кухни с ее неповторимыми вкусами и ароматами под силу чугунному казану. Его форма позволяет огню равномерно разогревать казан со всех сторон, в толстых чугунных стенках пища томится, не пригорает и сохраняет полезные свойства. Чугун задерживает тепло.
В магазине «Садовый Центр» предлагает только настоящие тяжеловесные казаны из чугуна в большом ассортименте по разумным ценам.
Алюминиевый казан
Такие казаны производят из литого алюминия, который проходит максимальное количество очисток, чтобы убрать химические примеси. Алюминиевый казан нельзя оставлять на слишком большом огне. Весит намного легче, чем чугунный, поэтому удобен в походах и поездках.
Афганский казан
Национальная посуда в Афганистане, которая используется с давних времен. Отливается из алюминия, затем его шлифуют и отполировывают до зеркального блеска. Внешне напоминает скороварку, но более округлой формы. Под воздействием высокой температуры внутри казана образуется давление, которое ускоряет процесс приготовления пищи. Избыточное давление сбрасывается через специальный клапан. За счет давления в несколько атмосфер мясо даже за короткое время становится очень нежным.
Садж
Садж представляет собой сковороду необычной плоской формы, похожей на вогнутую крышку от котла. Своим названием садж обязан национальному Азербайджанскому блюду Саджичи, которое готовят именно в такой сковороде. Преимущества саджа в том, что если его поставить над огнем выпуклой стороной вниз, то можно готовить мясные, рыбные и овощные блюда, а если вверх – выпекать лепешки и лаваши.
Изготавливаются саджи из стали, меди, чугуна, других практичных сплавов.
Форма и объемы казана
Чтобы выбрать подходящий казан, нужно определиться, где его будут использовать. Казаны бывают с плоским дном и круглым дном.
Если готовить пищу на открытом огне, то лучше выбрать казан с круглым дном. Так он будет нагреваться постепенно, а огонь охватывать казан равномерно.
Для приготовления на домашней кухне (газовая или электрическая плита) нужно покупать модели с плоским дном.
По размерам казаны есть большие, средние и маленькие. Для домашнего использования подойдет казан маленьких или средних размеров. Оптимальным считается вместимость от 5 до 8 литров. Если же вы хотите собрать большую компанию на даче или на природе, необходим большой казан на 8-15 литров.
Как подготовить новый казан к использованию
Перед первым применением новый казан нужно хорошо подготовить. Как это сделать:
● Новый казан всегда обработан машинным маслом от коррозии, поэтому сразу его необходимо прокалить на огне. Так как при этом будет выделяться много дыма, необходимо позаботиться о вентиляции.
● Постепенно будет образовываться и увеличиваться светлое пятно. Это выгорает машинное масло.
● Казан должен стать однородного цвета, а дым перестать выделяться. После этого казан можно убирать с огня.
● Так же важно создать антипригарный слой из сливочного топленого масла. Для этого нужно налить масло в казан, довести до кипения и облить все стенки внутренней стороны казана шумовкой. При таком методе масло попадет во все поры посуды, казан прослужит долго, а пища не будет пригорать.
● Чтобы не нарушить масляное покрытие, казан нужно очищать без воды и моющих средств. Делать это надо мягкой губкой, так как жесткие щетки портят покрытие казана.
Если соблюдать эти правила, казан прослужит намного дольше.
Мангалы и учаги для казанов
Учаг – стальной очаг для казанов. Очень удобен на даче и на природе. При его использовании можно существенно экономить дрова. Устойчивая конструкция учага позволяет готовить и перемешивать пищу без опасений опрокинуть казан.
Для того, чтобы казан устойчиво стоял на обычном мангале, используют специальные круглые диски.
Все описанные модели казанов различной формы и объема, а также учаги и мангалы со специальными кольцами можно приобрести в специализированном магазине «Садовый центр» г.Новокузнецк.
Приглашаем за покупками!
